Nada melhor do que um clássico feito com carinho.
Nosso bolo de cenoura é fofinho, saboroso e com aquela cobertura de chocolate irresistível. Uma receita simples, perfeita para deixar qualquer momento mais gostoso. 🍰🥕
Ingredientes (8 porções)
Massa
- óleo
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- cenoura
- 3 cenouras médias raladas
- ovo
- 4 ovos
- açúcar
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- farinha de trigo
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- fermento em pó químico
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
- manteiga
- 1 colher (sopa) de manteiga
- chocolate em pó
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- açúcar
- 1 xícara (chá) de açúcar
- leite
- 1 xícara (chá) de leite
Modo de preparo
Tempo de preparo : 40min
Massa
- Em um liquidificador, adicione a cenoura, os ovos e o óleo, depois misture.
- Acrescente o açúcar e bata novamente por 5 minutos.
- Em uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e depois misture novamente.
- Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher.
- Asse em um forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos.
Cobertura
- Despeje em uma tigela a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite, depois misture.
- Leve a mistura ao fogo e continue misturando até obter uma consistência cremosa, depois despeje a calda por cima do bolo.
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