Arroz doce é um verdadeiro clássico da nossa culinária e faz muito sucesso na época das festas juninas. E não é para menos: é uma daquelas receitas que despertam lembranças afetivas e aconchegam o coração.
📝 Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de arroz
- 1 litro de água
- 1 litro de leite integral
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- Canela em pó a gosto (para polvilhar)
- Canela em pau (opcional, para cozinhar junto)
👨🍳 Modo de preparo:
- Cozinhe o arroz:
Em uma panela grande, coloque o arroz e a água. Cozinhe em fogo médio até que os grãos estejam bem macios e quase toda a água tenha secado. - Adicione o leite e os demais ingredientes:
Acrescente o leite integral, o leite condensado, o açúcar e, se quiser, um ou dois paus de canela. Mexa bem e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando. - Finalize com o creme de leite:
Quando estiver bem cremoso, desligue o fogo e misture o creme de leite. Isso dará ainda mais cremosidade ao seu arroz doce. - Sirva:
Transfira para uma travessa ou porções individuais. Polvilhe canela em pó por cima. Pode ser servido quente ou frio.
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