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Fricassê de Chester

FRICASSÊ DE CHESTER

 

Ingredientes

2 xícaras de chester desfiado

Azeite de oliva para refogar

1 cebola picada em tiras

2 dentes de alho picados

3 colheres de sopa de extrato de tomate

2 xícaras de creme de leite

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

2 colheres de sopa de salsinha picada

2 xícaras de queijo muçarela ralado

1 xícara de batata palha

 

Modo de preparo

Refogue a cebola e o alho no azeite e acrescente o chester desfiado. Coloque o extrato de tomate, o creme de leite e tempere com sal, pimenta e salsinha. Em uma forma, disponha uma porção de fricassê e uma camada generosa de queijo muçarela. Repita, finalizando com uma camada de queijo e batata palha por cima. Leve ao forno 180 graus por 10 minutos e sirva em seguida.