A canja de galinha é uma dessas receitas que nos envolvem em um abraço caloroso. Rica em nutrientes e cheia de sabor, ela é capaz de transformar um dia gelado em uma experiência acolhedora e prazerosa,  combinando ingredientes simples e deliciosos.

E você encontra os ingredientes necessários em todas as nossas unidades ou pode comprá-los sem sair de casa. Veja como é fácil fazer essa delícia com a ajuda do São João Supermercados:

1- Acesse nossa Loja Virtual no site ou app e selecione os itens abaixo.

Ou vá até uma de nossas lojas e coloque no seu carrinho: 

Ingredientes:

meia colher (sopa) de óleo

1 cebola picada

1 talo de salsão

1 peito de frango

2 tomates, sem pele e sem sementes (opcional)

3 tabletes de Caldo Galinha

2 cenouras picadas

2 batatas picadas

1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido

2 colheres (sopa) de salsa picada

2- Assim que chegar em casa ou que nosso entregador deixar o seu pedido, é hora de colocar a mão na massa e seguir os passos abaixo:

Modo de preparo:

1.  Em uma panela, aqueça o óleo e refogue, a cebola e o salsão.

2.  Acrescente o peito de frango e deixe dourar.

3.  Junte os tomates e deixe cozinhar até que comecem a se desmanchar.

4.  Adicione 1 litro e meio de água, os tabletes de MAGGI Caldo, as cenouras e as batatas.

5.  Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.

6.  Junte o arroz e deixe no fogo baixo, por cerca de 15 minutos ou até que esteja cozido.

7.  Retire o peito de frango, espere esfriar um pouco e desfie-o.

8.  Junte o frango desfiado e sirva a canja polvilhada com a salsa.

Dica: Se desejar, congele a sopa embalada e etiquetada. Leve ao freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, deixe-a de véspera na geladeira.

Agora é só aproveitar o friozinho e se aquecer com essa receita irresistível de Canja de Galinha!

Lembre-se que no São João Supermercados você encontra tudo o que precisa para fazer essas e outras receitas deliciosas. 

Acesse nossa Loja Virtual e aproveite a praticidade de comprar sem sair de casa. E não deixe de ativar nossas ofertas no aplicativo e se cadastrar no Clube de Vantagens Família São João!

*Serviço disponível apenas para Guaxupé e Guaranésia

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INGREDIENTES

– 500g de filé de pescada, merluza ou tilápia;

– ½ cebola picada;

– 1 dente de alho picado;

– raspas de 1 limão;

– 3 colheres (sopa) de hortelã picada;

– 1 colher (chá) de sal;

– 1 pitada de pimenta-do-reino moída;

– azeite para untar.

PREPARO
Comece pré-aquecendo o forno a 180°C (temperatura média); em seguida, unte uma assadeira grande com azeite e reserve. Em um processador de alimentos, misture todos os ingredientes por cerca de 2 minutos ou até obter uma pasta homogênea. Para fazer as almôndegas, pegue 1 colher (sopa) da mistura, enrole uma bolinha com as mãos e coloque na assadeira untada; repita o procedimento com toda a massa e leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos, mexendo a assadeira a cada 5 minutos para que as almôndegas assem por igual.

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INGREDIENTES

– 1 kg de peixe dourado em filés

– 8 unidades de tomate cereja em metades

– sal e pimenta-do-reino moída a gosto

– 1 colher (chá) de manjerona em pó

– 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

– 1 unidade de pão integral de casca grossa ralado grosso

– 10 xícaras de castanha de caju picadas grossas

– 4 xícaras de castanha-do-pará picadas grossas

– 1 colher (sopa) de amendoim sem casca moído

PREPARO

Em um refratário, tempere os filés com sal e pimenta-do-reino e deixe pegar gosto por 30 minutos. Em uma tigela, tempere os tomates com a manjerona, o azeite e sal. Reserve separadamente o fruto do líquido que soltará. Em uma vasilha, misture a farofa de pão, as castanhas e o amendoim e umedeça com o líquido reservado. Espalhe a farofa pela superfície dos filés de peixe, formando uma crosta. Leve o refratário ao forno, preaquecido, a 230ºC por cerca de 20 minutos ou até que o peixe fique macio e a superfície crocante. Sirva com os tomates.

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Assim como o fondue, existe um aparelho próprio para o preparo da raclette. Mas é claro que é possível preparar de outras formas para saborear quando quiser!
Aqui vão algumas dicas:

Ingredientes
– Queijos diversos (raclette, gouda, suíço, mussarela, minas e outros de sua preferência que sejam fáceis de derreter);
– Batatas pequenas (de preferência inglesa);
– Pães (rústicos, italianos, de forma, francês);
– Separe também alguns acompanhamentos ao seu gosto, como: bacon em cubos, calabresa, salame, presunto parma, tomate, azeitonas, milho, cebola, etc.

Modo de preparo
Para começar, cozinhe as batatas até que fiquem macias, sem descascá-las. Refogue o bacon em uma frigideira, para que fiquem crocantes. Corte as batatas ao meio e disponha em uma assadeira, com as cascas viradas para baixo – você pode retirar um pouco do miolo da batata com uma colher, para que formem “barquinhas”. Coloque o bacon sobre as batatas e cubra com os outros ingredientes escolhidos. Em seguida, fatie os queijos, cobrindo todos os ingredientes e leve ao forno para derreter e dourar.
Sirva bem quente para saborear, acompanhado dos pães se desejar.

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RISOTO DE CAMARÃO

INGREDIENTES
– 400 g de camarão
– 2 litros de caldo de peixe ou de frango
– 110 g de manteiga (20 g para fritar o camarão e 90 g para o risoto)
– ½ cebola picada
– 1 dente de alho picado
– ¼ de pimenta-dedo-de-moça (opcional)
– 150 g de tomate picado e sem semente
– 200 g de arroz para risoto (pode ser o arbóreo, carnarolli ou outro)
– 60 ml de vinho branco seco
– 70 g de queijo parmesão
– Salsinha picada
– Sal e pimenta a gosto

PREPARO
Em uma tigela, coloque o camarão para marinar com sal e pimenta por cerca de 10 minutos. Leve uma panela ao fogo médio, aqueça o caldo de peixe ou de frango e mantenha-o quente. Em uma frigideira no fogo médio, frite os camarões na manteiga. Deixe-os bem rosadinhos dos dois lados e reserve. Em uma panela de fundo grosso, também em fogo médio, coloque 30 g da manteiga e refogue (sem dourar) a cebola e o alho. Acrescente a pimenta e o tomate, refogue-os e mexa de pouco em pouco. Quando os tomates estiverem quase desmanchando, acrescente o arroz e misture. Coloque o vinho e mexa até que o líquido da panela esteja próximo de secar. Junte 4 conchas do caldo de peixe (quentes) ao arroz e continue mexendo; quando o líquido da panela estiver quase secando, adicione mais 4 conchas do caldo. Repita o processo até que o arroz fique bem macio. Quando o arroz estiver chegando ao ponto ideal de cozimento, adicione o camarão frito (reserve alguns para finalizar o prato), misture e desligue o fogo. Coloque o parmesão e mexa até ele derreter; se precisar, acerte o sal e a pimenta. Acrescente 60 g de manteiga e mexa para tudo se incorporar. Deixe o risoto descansar por cerca de 2 a 3 minutos; adicione a salsinha, mexa. Monte o prato com alguns camarões fritos e sirva!

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E por falar em domingo, ainda dá tempo de garantir suas compras de Páscoa com as melhores ofertas e muita qualidade no São João Supermercados. Aqui, até o coelhinho da Páscoa está em casa!

ARROZ DE BACALHAU

INGREDIENTES
– 300g de bacalhau (pronto) desfiado ou em pedaços pequenos
– 3 ovos
– 1 colher (sopa) de manteiga
– 1 colher (sopa) de azeite
– 2 colheres (sopa) de bacon picado, dourado na frigideira
– 1 xícara (chá) de brócolis cozido
– 2 xícaras (chá) de batata palha
– 3 xícaras de arroz (pronto)
– 2 colheres (sopa) de aipo picado
– Salsinha e cebolinha a gosto
– Sal e pimenta a gosto

PREPARO
Em uma frigideira, coloque a manteiga e o azeite, deixe esquentar, adicione os ovos previamente batidos e mexa até ficarem mais encorpados. Em seguida vá acrescentando o bacon, o aipo, o arroz cozido, o brócolis, metade do bacalhau, metade da batata palha, cebolinha e salsinha a gosto. Ajuste o sal e a pimenta se achar necessário. Disponha a mistura na travessa que irá à mesa e cubra com a outra metade do bacalhau e da batata palha.

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BOLO DE BANANA CARAMELADA

INGREDIENTES
– 1 xícara (chá) de açúcar
– 6 bananas-nanicas
– 1/2 xícara (chá) de água fervente
– 1 lata de leite condensado
– 1 xícara (chá) de leite
– 1 colher (chá) de canela em pó
– 1 xícara (chá) de óleo
– 3 ovos
– 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de fermento em pó

PREPARO
Comece pela calda: coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Quando estiver bem dourado, acrescente meia xícara de água fervente e continue mexendo até dissolver os torrões de açúcar. Distribua a calda em uma fôrma untada.
Logo em seguida, corte as bananas ao meio, no sentido do comprimento, distribua sobre a calda e reserve.
Para fazer a massa, bata no liquidificador o leite condensado, o leite, a canela, os ovos e o óleo, até obter uma mistura homogênea. Despeje a mistura em outro recipiente e incorpore a farinha peneirada, misturando bem. Por último, acrescente o fermento.
Despeje a mistura na fôrma, sobre as bananas carameladas, e leve ao forno médio pré-aquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar.
Espere esfriar para desenformar e servir.

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POLENTA CREMOSA

INGREDIENTES
– 1 maço de couve
– 3 dentes de alho
– 1 litro de água
– 1 folha de louro
– 1 envelope ou tablete de caldo de carne
– 1 colher (sopa) de cebola picada
– 50 g de manteiga com sal
– 2 colheres (sopa) de azeite
– 2 xícaras (chá) de fubá
– Sal a gosto
– 1 caixa de creme de leite
– Noz-moscada a gosto

PREPARO
Lave e seque as folhas de couve, descartando o talo central e picando ou rasgando as folhas em pedaços médios.
Em uma panela, refogue dois dentes de alho e a cebola na manteiga. Acrescente a água, a folha de louro, caldo de carne, sal e noz-moscada ralada. Quando levantar fervura, acrescente o fubá dissolvido em um pouco de água. Cozinhe por cerca de 30 minutos até a polenta engrossar e ficar com consistência de mingau, mexendo sempre para não empelotar. Depois de desligar o fogo, retire a folha de louro, acrescente o creme de leite e junte 1⁄2 maço das folhas de couve picadas. Misture delicadamente e deixe a couve cozinhar no calor da polenta.
Enquanto isso, refogue o restante da couve: em fogo médio, aqueça um dente de alho no azeite, acrescente o restante da couve, tempere com sal e refogue por 2 minutos até murchar.
Coloque a polenta cremosa em pratos fundos e sirva com a couve refogada por cima.

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