Brigadeiro de Caipirinha

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

½ barra de chocolate branco picado

1 colher (sopa) de manteiga

Raspas de limão

4 colheres (sopa) de pinga ou vodca

Açúcar cristal e raspas de limão para passar os docinhos

MODO DE PREPARO

Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate e a manteiga e cozinhe no ponto de brigadeiro, até soltar do fundo da panela. Retire do fogo, acrescente a pinga e as raspas de limão, misture bem e volte ao fogo para que dê o ponto de brigadeiro novamente. Despeje em um recipiente untado com manteiga, deixe esfriar e mantenha na geladeira por pelo menos 2 horas antes de enrolar. Passe em açúcar granulado misturado com raspas de limão ou outro confeito de sua preferência, e está pronto para animar qualquer festa!