Modo de preparo
Comece preparando o molho vermelho: em uma panela, refogue a cebola picadinha, o alho amassado, o tomate e as azeitonas no azeite. Acrescente o molho de tomate. Tempere com sal a gosto, acrescente o tender e deixe em fogo baixo por 15 minutos. Para preparar o molho branco, coloque o leite em uma panela e deixe ferver. Em seguida, junte o cream cheese e o amido diluído em uma xícara pequena de leite. Mexa até engrossar. Acrescente o creme de leite e tempere com sal a gosto. Agora é só montar: em uma travessa, faça camadas intercalando os molhos com a massa e a mussarela. Termine com o molho branco e salpique parmesão ralado. Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 20 minutos.

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